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中国食品工业企业低碳转型研究

来源: 中国经济学年鉴2015 >> 第四篇 著作选介 作者: 王晓莉 浏览次数:12
摘要:  至此,低碳经济的发展要义已经开始全面融入中华民族全面建成小康社会、加快推进社会主义现代化的宏伟蓝图,成为实现“中国梦”的新起点和共同行动。而该书通过研究我国食品工业企业低碳转型的脉络,无疑对丰富和发展具有中国特色的可持续食品供应链中企业主体的低碳生产意愿和行为的研究理论和生产实践,最终形成可为所有工业企业效仿的成功经验,为政府低碳经济的相关决策等均提供了基础性支撑。
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  • 中国食品工业企业低碳转型研究
    作者: 王晓莉

    228千字

    从党的十六大首次明确提出了发展低碳经济,建设生态文明的发展理念,到党的十八大进一步升华了低碳经济概念,提出并向世界展现了推进“以工业文明与生态文明紧密结合的发展模式,推动实施美丽中国”的发展愿景,这一美丽愿景也正成为中华民族伟大复兴内涵的深刻选择,将全力推动实现具有中国特色的低碳经济的制度创新、道路创新。2013年召开的“两会”,通过探寻如何发现“永续发展”的科学发展道路,已经将低碳经济的主旨演化为实践行动。至此,低碳经济的发展要义已经开始全面融入中华民族全面建成小康社会、加快推进社会主义现代化的宏伟蓝图,成为实现“中国梦”的新起点和共同行动。工业企业作为我国碳排放的主体,理应成为低碳经济发展的生力军,我国推广低碳经济必须依靠工业企业的低碳转型。而食品工业作为全球第一大支柱性制造业和在我国拥有世界最大的消费群体的基础性民生产业,面对国内的低碳转型压力和国际碳标签制度的未来要求,如何在更高层次、更宽领域、更广范围推动实现我国经济、社会、资源与环境的可持续发展目标,俨然成为衡量食品工业现代化建设水平的重要标准之一。

    《中国食品工业企业低碳转型研究》正是在此背景下产生。全书通过九个章节系统地阐释,从工业企业碳排放与食品工业企业低碳转型的现实必要性着手,分析低碳经济发展对我国食品工业企业低碳转型的内在要求,以及国际上各国陆续推出的碳标签制度对食品工业企业低碳转型的现实压力,并通过计量我国工业和食品工业的碳排放情况,提出食品工业企业低碳转型的迫切性和未来发展方向。

    研究食品工业企业必须要基于工业企业的现实状况,在分析工业企业低碳转型的主要影响因素部分,初步构建了影响工业企业低碳生产意愿和行为主要因素的理论分析框架,再经过我国苏南地区353家工业企业调研数据的模型验证,归纳出当前情形下,影响我国工业企业低碳生产意愿和生产行为的主要因素为企业管理者、企业规模、技术能力、能源消耗和市场需求等。

    但这些因素是否仍在食品工业企业低碳转型中发挥同样重要作用呢?食品工业企业低碳转型是继续大部分工业企业的路径,还是应有自身特色,有所为有所不为呢?该书继续以具有一定典型代表性的133家食品工业企业为调研案例,采用实证模型分别对影响食品工业企业生产意愿和行为的主要因素进行分析和对比,得出我国食品工业企业实现低碳转型虽然总体与工业企业低碳转型路径一致,但是还应更强调政府外部推动,并通过督促企业执行相关的ISO14000系列环境管理标准,将企业技术创新与改善能源消耗相结合的研究结论。

  • 中国经济学年鉴2014-2015卷

    出版社:中国社会科学出版社

    出版日期:2016-10

    章节:《中国经济学年鉴2015》 \  第四篇 著作选介

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